随后奶奶拿起那堆黑松露,便转头去做饭去了。
小黑还特别懂的,特意洗了一个黑松露,专门拿给叶浔来介绍。
镜头前,小黑拿的这个黑松露个头还挺大,差不多都快赶上叶浔的一整个拳头了。
洗干净的黑松露,不像是刚挖出来时那样沾满了泥土。
黑色的松露外皮上的鳞片有大有小,光是外表上看,确实很普通。
唯一特别的便要数着味道了。
只可惜直播间里的观众闻不到,只能听着叶浔的描述在脑海中想象着。
“黑松露的味道有点奇特,有点像是泥土自带的芬芳,又有点像是汽油味,总之闻起来挺怪,不太像是能跟美食沾边的存在......”
“尽管气味这么独特,但黑松露还是与鱼子酱鹅肝并称为世界‘三大珍肴’。”
“并且黑松露具有丰富的蛋白质和氨基酸,拥有抗衰老、抗疲劳等作用,是一种可以保健养生的食品。”
“至于黑松露为什么会卖的这么贵呢?那自然是因为它资源稀缺。黑松露是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴,所以这才导致它的价格一直居高不下。”
“像是我现在身处的云省丽江这一带,还有云省的一些其他地区都有黑松露产出。”
“因此黑松露也算是云省的一种比较稀缺的特产。”
在向观众们介绍玩黑松露的外形和特点,接下来自然是试吃环节。
“俗话说,高端的食材往往采用最普通的烹饪方式,像是黑松露就非常适合生吃。”
“当然我说的生吃,不是直接抱着黑松露啃哈,而是搞个黑松露刺身。”
只见小黑拿来专业的松露刨,还有一碗特意调的蘸水。
用松露刨,将黑松露刨成薄片。
黑松露那股独特的香味越发弥漫开来。
黑松露内里与表面不同,从横截面看上去,里面都是比较细密的白色条纹,仿佛大理石的纹路一般。
叶浔夹