对于方长来说，蔡孝城确实顺路。
这里非府城也非州城，但是临三水坐落，是交通发达之地，故而十分兴旺，甚至压过附近府城一头。
据说，多年来将蔡孝城改做府城的呼声不绝于耳，甚至还有激进者，要求将府名也改为蔡孝府。这个方案自然遭到了除此城外全府人的一致反对，尤其是历任知县，总是率先出手压制蔡孝城里势力人家的这种诉求。
这其实是罕见现象，毕竟对于大多数地方的大户来说，对于朝廷的官衙躲还来不及呢，最好是僻静地方，想做土皇帝都可以，若是官府将衙门挪过来，万一来不及交结，被发现了腌臜事情咋办。
但对于蔡孝城里的大户来说，又有不同，至少现在这代人，他们做的都是正经生意，而且维系着许多百姓的生计，加上银钱流动旺盛，有足够的信心快速将自己的势力，和官府里尤其是吏员们的权势结合起来，所以最是不怕官府来查。
知县们也知晓此事，所以总是率先出手，压制手下吏员们的此类建议，只是不知道还能压制多久。
方长从码头边上绕过去，从另一侧的城门进入其中。
蔡孝城里的建筑不够严整，随着各业兴旺有许多新盖的建筑，而这又导致外观上贫富分化严重。
有的人家房顶生满杂草、瓦片残破，墙基盐碱的坑坑洼洼，背阴处还生满了青苔，冷冷清清；有的人家雕梁画栋、斗拱飞檐，连门内影壁上都贴着大幅的瓷砖画，门庭若市；还有的人家圈地取宽阔，盖了低成本的广厦巨屋，雇工繁多，扰民的机杼之声不绝于耳。
方长没有着急去找那位传说中来自云中山的“仙人”，而是先在城内大街小巷串了一遍，看看这座城的样子。
之前他游历天下的时候，并没有来过这座城。
转了半天，他在城隍庙前的闹市里买了份米饺，这米饺是用籼米粉做成的饺子皮，里面包裹了掺足调料的五花肉馅儿，在热油锅里炸成的。米饺的色泽金黄、外皮酥脆，肉馅的鲜香则被闷在饺皮里面