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第11章 灵魂热干面问世(1 / 4)

刚从商城购买了那份“天价”[热干面-特调酱汁配方],叶龙就觉得自己脑子里好像突然开通了一条新的神经通路。

那些关于如何调配酱汁的记忆,如同流水般自然涌出,仿佛他生来就会这门手艺似的。

“这次肯定能行!”他信心满满地自言自语,双眼闪烁着兴奋的光芒。

说干就干,叶龙拜托花姐从菜市场买他所需的食材。

花姐立马骑上她那辆“小破电驴”,嗖嗖地朝菜市场驶去。

作为菜市场常客,花姐知道有个摊位卖碱水面,那家的面筋道爽滑,是做热干面的绝佳选择。

不一会儿,花姐就回来了。

那碱水面条粗细均匀,透着淡淡的黄色,一看就是上品。

叶龙烧开一大锅水,准备下面。

水开后,他把碱水面小心翼翼地放入锅中。

那些面条在水中翻滚,就像一条条欢快的小鱼。

叶龙用筷子轻轻搅动,防止面条粘连。

几分钟后,面条煮熟了,他迅速捞出,用冷水过凉,然后沥干水分。

接下来,就是最关键的一步——调制酱汁。

他按照配方的比例,精心调制这个独特的酱汁。

他的手法熟练而流畅,仿佛一位经验丰富的厨师。

很快,一碗香浓的酱汁就调制好了,香味扑鼻,色泽诱人。

他将酱汁均匀地淋在面条上,撒上葱花、酸豆角和花生碎,最后浇上一勺滚烫的辣椒油,激出“滋啦”的声响和扑鼻的香味。

光是闻着这诱人的香气,就已经让人口水直流了。

顿时,一碗色香味俱佳的热干面就呈现在眼前。

叶龙迫不及待地尝了一口,顿时眼前一亮:“我靠!好吃到飞起啊!这才是正宗的味道!”

浓郁的芝麻香,辣而不燥,搭配筋道弹滑的面条和清脆爽口的葱花,每一口都让人欲罢不能,回味无穷。

“哎呀,这热干面真是太香了!”叶龙忍不住赞

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