刚从商城购买了那份“天价”[热干面-特调酱汁配方],叶龙就觉得自己脑子里好像突然开通了一条新的神经通路。
那些关于如何调配酱汁的记忆,如同流水般自然涌出,仿佛他生来就会这门手艺似的。
“这次肯定能行!”他信心满满地自言自语,双眼闪烁着兴奋的光芒。
说干就干,叶龙拜托花姐从菜市场买他所需的食材。
花姐立马骑上她那辆“小破电驴”,嗖嗖地朝菜市场驶去。
作为菜市场常客,花姐知道有个摊位卖碱水面,那家的面筋道爽滑,是做热干面的绝佳选择。
不一会儿,花姐就回来了。
那碱水面条粗细均匀,透着淡淡的黄色,一看就是上品。
叶龙烧开一大锅水,准备下面。
水开后,他把碱水面小心翼翼地放入锅中。
那些面条在水中翻滚,就像一条条欢快的小鱼。
叶龙用筷子轻轻搅动,防止面条粘连。
几分钟后,面条煮熟了,他迅速捞出,用冷水过凉,然后沥干水分。
接下来,就是最关键的一步——调制酱汁。
他按照配方的比例,精心调制这个独特的酱汁。
他的手法熟练而流畅,仿佛一位经验丰富的厨师。
很快,一碗香浓的酱汁就调制好了,香味扑鼻,色泽诱人。
他将酱汁均匀地淋在面条上,撒上葱花、酸豆角和花生碎,最后浇上一勺滚烫的辣椒油,激出“滋啦”的声响和扑鼻的香味。
光是闻着这诱人的香气,就已经让人口水直流了。
顿时,一碗色香味俱佳的热干面就呈现在眼前。
叶龙迫不及待地尝了一口,顿时眼前一亮:“我靠!好吃到飞起啊!这才是正宗的味道!”
浓郁的芝麻香,辣而不燥,搭配筋道弹滑的面条和清脆爽口的葱花,每一口都让人欲罢不能,回味无穷。
“哎呀,这热干面真是太香了!”叶龙忍不住赞