?晚上小乐跟于百顺出摊，不同于昨天的仓促，小乐这次下了功夫。
她给自己找了顶遮阳帽，就是露头顶那种，还带了副平光眼镜。这里离家近，她怕让人认出来。
但她的准备还是晚了。
除了乔装，她还自制了点菜本，哪桌点什么菜都记在纸上，中间夹着复写纸，一张传给于百顺，另一张自己留着算账用。
宽度是比照着她小提琴指板做的，她在本的背面扎了四根皮筋充当琴弦，一边当服务员一边练手感，分秒必争。
有了第一天打底，第二天于百顺心里就有数了，菜准备的比前一晚多一倍，小龙虾也是足量备着。
小吃摊是低成本创业最好的选择，但并不是所有人都会赚钱，最大的风险就是控制食材。
少了赚的少，多了又浪费，前一天的食材哪怕是冻在冰箱里第二天再做味道就要稍逊，路边摊看着不起眼，但是竞争十分凶残。
就好比说夜市的烧烤，一排好几家，百顺的摊子最忙时想吃都要排队，边上的摊子就零星几个人。
他前世上亿的身家在他手里都算的那么明白，控制一个小吃摊那就更不在话下。食材控制的好保证了全部食材都是新鲜，那味道肯定错不了，百顺控制火候到位再加上小乐态度好嘴又甜，一时间就成了最热的摊子。
今天饺子值班不能过来帮忙，他一个人弄起来也是游刃有余，小龙虾在出摊前他就做好了几锅，等卖的差不多了再利用烤串的间歇再炒。
小乐跟他配合默契，她招呼客人收钱，他照着她的单子加工肉串，俩人紧忙活也顾不上闲聊，听见别人喊她老板娘她也不纠正，他挺高兴。
晚8点以后的一个小时是最忙的，俩人在周边摊主嫉妒的眼神中脚打后脑勺忙活了好一会，终于得空休息会。
有几桌民工打扮的喝着啤酒吃串，他给小乐做了碗疙瘩汤当点心。
俩人来之前吃过饭，忙活了这么久也都消化的差不多了，俩人一人一碗刚坐下，还没等吃，又