看到晒出的粗盐质量后，政良感觉有点不满足，他打算从粗盐中提纯出精盐。
粗盐提纯主要分为溶解、过滤、蒸发三个步骤。第一步溶解，器具就直接用日常使用的木桶就可以了，至于蒸馏水则直接采用溪水，现在这个时候没有环境污染，溪水足够清澈纯净。政良将粗盐不断放入水桶中，直至盐水饱和为止。
第一步完成后，就要开始第二步过滤了。过滤的滤纸政良想到了一个办法，就是将洗干净的河沙以及干草破布夹杂在一起，用破布将它们包缝起来，然后用这种过滤物质将装着饱和盐水的木桶密封（其实就是用草绳将过滤物质绑死在桶口处），最后将木桶倒转过来，令里面渗出来的盐水流到下面的另一个空木桶中。如此反复三到四次，直至盐水变得清澈起来为止。这个步骤最麻烦的地方不是反复地过滤的工作，而是清洗过滤物质的工作。当然，使用数次后，这些物质就没有再清洗的必要了，只能放弃掉更换新的物质。
最后一步就是蒸发。将过滤后的盐水倒到大锅中，上面用布或干草蒙着，然后烧火猛煮，煮的过程中还要注意不断搅拌，等水都蒸发掉后，粗盐的提纯就宣告结束了。
当将锅中的白色粉末状的精盐倒出来后，一直在旁边协助的几个工匠当即惊呼起来，“雪盐，这是雪盐啊！”
真助颤抖着用右手粘起一点精盐放入口中甜食起来，看那神情，让政良想起了后世电视中那些品尝天下美食的名家吃菜的情景。
“啊！殿下，真的是雪盐，这是臣下看到过的最好的雪盐啊”，真助闭目品尝一番后，立即大叫道。
“以后每月晒制出来的粗盐，一半用于烧煮成雪盐，这件事情在找到合适的人前，就暂时就由你来负责了，东乡平次对此会提供协助。烧煮的工场就在仓山城中吧，找一些可以信任的领民来协助，每月给一定的俸禄，他们的家人也搬迁到这里来居住吧”，政良吩咐道。由于涉及到制作工艺，政良不得不采取保密的措施。
以领里目前的生产力以及器