新鲜吃食把何师傅都招过来了，要不是还有几桌客人在，全后厨的人都想过来看热闹。
苏云锦从衣角上撕了根棉线，把皮蛋一只只勒开，然后跟后厨要了嫩嫩的豆腐，姜蒜辣椒和酱油醋。
又拿了一盘子递给伙计，“帮我拿去后厨，有剩的米粥拿出来给我，再让他们切点儿细细的肉丝。”
伙计一脸茫然的接过去，“小东家，这是干啥”
苏云锦，“干它还能干啥，熬皮蛋瘦肉粥啊”
顿时引起了一阵惊呼声，“这东西还能煮粥别把粥煮臭了吧”
苏云锦一个白眼儿翻了过去，“你们就这么不相信我的实力吗都给我等着吃就行了，再废话直接塞个皮蛋进去”
她把嫩豆腐切了薄片，将皮蛋摆放在豆腐四周，用姜蒜末、辣椒碎、盐，浇上酱油和醋，搅拌均匀哗啦一下倒在皮蛋豆腐上。
再滴上几滴香喷喷的芝麻油，一盘简单的皮蛋豆腐大功告成。
可惜这里没有花生，不然撒一把炸花生进去，简直绝绝子
众人看的直呲牙，这就叫加工
这叫拼凑好嘛
这也太简单了吧
“你们先尝尝，等我一会儿再弄个菜来。”
苏云锦二话不说跑去了后厨，撸起袖子就是干。
白米粥是现成的，烧滚后将腌制好的瘦肉丝放进去烫熟，在加上皮蛋碎用小火熬着。
找了几个青辣椒拍碎，放在无油的锅里烤的外皮焦黑，扒了皮撕成条，再用油炒皮蛋，最后放青辣椒条，不出十分钟又是一道菜。,