这就是方志强经过了昨天之后自己想的办法，那就是顾客自助的模式，他其实心里也没底，如果人家不给钱怎么办？拿了菜就走怎么办？但是他一个人是真的忙不过来，一个人只有两只手，又没有八只手，不管怎么样他都想要尝试一下，他自己安慰自己，毕竟道德低下的人只是一小部分，他相信大部分还是不会做出这种不给钱的事的。当然他还是不放心，所以特别加上了最后那一句，他觉得自己越是这么说，人家越不好意思不给钱。
他在摊位两边都放置了一个称、一叠塑料袋和一个篮子用来收钱的，自己人在的时候，就把其中一个收了起来，自己卖一边，另外一边让大家自己去弄。另外在摊位上面挂了一个小喇叭，用喇叭不停地说着：“不好意思，人手不够，忙不过来，请大家自己动动手选菜称菜付钱找零，谢谢大家了。”
到了高峰期的时候，方志强就开始忙不过来了，一开始这些顾客看到方志强准备的这些家伙事和喇叭里的话有些懵，然后其中一个大妈开始自己选菜称菜了，其它人也就开始跟着了。人都是这样，有人做了大家就都跟着做了起来。不知不觉，这种效果还挺好的。到了方志强要去给这些饭店送菜的时候，方志强就把两边的篮子都摆了出来，喇叭继续放着，然后他把装钱篮子里面大额的钱和大部分的钱都装在了自己身上，就搬着篮子去送菜去了，让整个摊位彻底的无人看守了。结果会怎么样反正他心里没底，不过他只有一个人，不这么做他也没办法，他想好了，不管结果如何，今天都得试一天，即使亏了，也就只有一天罢了。
当方志强送完菜回来的时候，摊位正有一些人在选菜，来他这买菜的大部分都是认识的人。方志强观察了一下，他走的这一个多小时，菜又少了很多，而篮子里的钱似乎也多了不少。
方志强在中午的时候就再次收摊，收摊回家，只不过回家第一件事首先是进行盘点，然后开始数钱。生意每天都做，每天大概有多少钱基本上都是固定，上下也差不了多少。最后方志强数了数，比起平