转眼间，鸡年春节已经悄然临近。
时间进入1993年，全国上下都继续沉浸在全面改开的浪潮当中。
新店铺的地址已经选好，在前门大齐家胡同和煤市街相交的路口，再往北走一点儿就是大栅栏商业街。
值得一提的是，杨家曾经的老对头李家开的永春居就在煤市街。
他们家店更挨近南边的珠市口大街，文泉春新店的地址要更加靠北。
这里面有没有杨兴盛其他考虑，只有他自己知道，虽然永春居现在已经不姓李很久。
铺面在定下选址后就签了租赁合同，这会儿早就开始装修工作。
有一次下班，杨振兴还专门绕一圈跑过去看了一眼。
铺面跟老店比稍大一些，门面有普通四个门脸大，楼上楼下两层。
按照设计，同样是楼下大堂，楼上单间，就是后厨没老店那么敞亮，没有小院子，只有一个不长的走廊跟大堂连着。
周围如同想象的那样，老字号不少。
但叫得出名字来的几乎全都是小吃、爆肚、面馆、烤鸭和涮羊肉。
反倒是经营普通炒菜的多是一些如文泉春这样不很出名的老字号或者是一些新开的个体饭馆。
再就是距离稍微远一些的致美楼、泰丰楼、丰泽园几家名气较大的老字号。
这个发现让杨振兴心里多少感到了一丝轻松，但仅仅只有一丝而已。
他知道以那些知名老字号的名声，就能让很多客人不在乎时间距离专程慕名而来。
其实这些老字号的挑战，要远比面对其他饭馆饭店更有难度。
跟往年一样，文泉春腊月二十五六就提前放假休息了。
杨家爷孙四个人忙活了两三天，把院子屋子打扫干净，把过年需要的东西都买好。
忙活完事情，杨振兴懒得动弹，每天都在家要么打游戏要么做一些蒸馒头腌菜之类的事情。
倒是刘建业还跟小