算上汤菜和后面两道主菜节省下来的时间。
高压锅里的羊肉压制十五分钟后，杨振兴立刻关火，用炒勺顶着压力阀开始放气。
蒸汽升腾，一时间周围很大一片范围内，都充满了羊肉的香味。
这样的举动也引得周围不少参赛厨师纷纷侧目。
毕竟压力锅这种工具，在西餐里面几乎没有地方可以用到，也就中华国内，普遍在使用。
放过气之后，杨振兴又端起锅，放到水池里，打开水龙头用冷水降温减压。
这一举动也让原本围过来的观众吓得一哄而散，躲在很远的地方观望。
连带着旁边的意呆利厨师和比利时厨师也吓得面无血色。
身后的两名裁判瞬间冲过来，用英语大声喊道：“这位参赛厨师，停止你现在手上的动作！”
杨振兴十分无奈，但也不得不听从裁判的话，关上了水龙头。
他转过身，看着面色紧张的两名裁判，摊手问道：“请问裁判先生，你为什么要制止我完成比赛作品？”
一名裁判死死地盯着杨振兴，说道：“我认为你刚才的操作是危险操作。
根据比赛规则，我有权力停止你的操作，甚至直接宣布你失去比赛资格！”
杨振兴掐着腰，咂咂嘴说道：“啧！那么裁判先生，是什么让你认为我的操作存在危险？”
这名裁判丝毫不动摇，说道：“根据入场前你对烹饪用具的报备，这种压力锅是通过蒸汽压力使食物变熟。
众所周知，这就是一个简易的压力炸弹，你用冷水冲洗存在压力的密封容器，我有理由相信它会因为温度的关系爆炸！”
杨振兴现在是真的无语了，他不知道该如何跟裁判解释刚才他已经放过蒸汽。
用冷水冲压力锅只是为了更快的能够打开，取出里面的食物。
谁让这东西在西方根本就不常见呢？
西方人见到压力锅能联想到的只有两百年前第一次工业革命出现的蒸汽机。