张会长确实知道杨振兴为了这一次全国烹饪大赛做了许多准备，因为两个人年底去市里开会的时候，有过一次深入的交流。
那次杨振兴是作为京城厨师代表，参加的市里举办的餐饮业会议。
上一届比赛‘只’取得了前五十的成绩，最终没能进入前十名，让杨振兴有些气馁，这次想要一鼓作气证明自己的实力。
对此张会长总不能说全国烹饪大赛没有中国世界烹饪大赛重要吧？
虽然这次世界烹饪大赛有亚欧美三大洲，共42支代表队，两百多位选手参加。
但是在影响力上，全国烹饪大赛一点也不逊色。
尤其是你在国际上的比赛，即使是国内牵头举办的世界性赛事拿到金牌，远不如在国内全国性质的大赛上斩获头奖更能得到认可。
全国上下厨师上千万，有名的其实就那么几百名，出去说个名字大家都认识。
这是怎么来的？
不光是彼此之间因为熟悉结交为朋友，或者是通过朋友的关系认识。
更多的还是在全国性质的大赛上露脸，或者获得全国性质的荣誉。
像杨振兴去年夏天获得五四青年奖，作为唯一一名厨师，还是首次获得这个荣誉称号的厨师，他现在已经隐隐在国内厨师行业有了一定名气。
不再像以前那样，提到杨振兴，只有那些大师傅和有名气的名厨知道，下面普通厨师甚至是很多饭店厨师长，都不知道他这个人。
要是这次在全国烹饪大赛上，当着来自国内各个省市直辖市的顶尖厨师面前拿到大会前十，甚至是第一名。
那人传人的范围，就远不是上次比赛仗着历届年龄最小参赛者获得前五十能比的。
不过张会长并没有放弃，继续劝说道：“这次比赛不会耽误你太长时间，只有短短一周的比赛日。
扣去团体赛的比赛，冷拼、热菜、甜点和面点四项比赛都是直接评选结果，不存在小组赛的形式。”
杨振兴多少有些为难，