因为赵师傅常年在京城参加比赛，并且研究雕刻技巧，所以对方在京城开办了一家专门培训食品雕刻的学校。
在培养人才之余，也给自己找了一处可以潜心研究并创作作品的地方。
所以杨振兴打算利用这一个月的时间，去赵师傅的学校报名参加短期课程。
希望通过这段时间的学习，让自己的食品雕刻技术能够提高一大截。
至于说通过关系直接找到赵师傅，希望对方可以亲自指导，杨振兴并不打算这么做。
他自觉自己在食品雕刻上基础十分薄弱，上来就直接找到大师来指点，多少有些小题大做。
而且杨振兴只是希望能够应付这次考评就好了，没有想要在食品雕刻方面更进一步的想法。
所以拜托食雕大师指点自己，有些过于浪费。
在杨振兴心里，虽然看着那些大型食雕作品十分美观，也给人很大震撼，已经属于艺术品范畴。
可他心里依然过不去那道坎，觉得拿食物去当艺术品有些太过浪费。
对于食品艺术品，杨振兴认为就应该是看上去赏心悦目，同样吃进嘴里也能让食客感受到食物带来的美味，才是真正的食品艺术。
理念上的东西有分歧，想要让杨振兴这个一根筋认死理的家伙改变看法，几乎是不可能发生的事情。
……
文泉春现在每天接待的客人依然呈爆满状态，而且一直都没有衰减的意思。
反倒是随着第二期节目的播出，有些愈演愈烈的形势。
这些天杨振兴可以说痛并快乐着。
早上先去公司开完会，处理完公司旗下三个品牌三十多家店的事物。
接着马不停蹄轮番到文泉春三家分店坐镇，亲自把控菜品质量。
防止因为每天接待太多客人，导致出现品质下降问题，破坏店里面的口碑。
有时候来了一些比较重要的客人，他还得亲自撸起袖子下场做菜。
完事还要利用休息时间