来到大苹果城总领事馆，杨振兴和大使先生见了一面，并当面展示了高汤制作技艺。
他的演示得到了大使先生高度赞扬。
同时心里松了口气，为杨振兴能在两个小时内，就制作出三种不同原料，而且味道不比味精差的高汤感到高兴。
因为只有见识了实际的情况，大家心里才能有数。
光说不练，这么重要的事情，不可能只相信嘴皮子功夫。
等大使先生离开，杨振兴这才有时间，好好的跟领事馆帮他准备的两位助手打招呼。
这两位都不是一般人，都是大会堂后厨出来的厨师。
能在阿美利加这边使馆担任主厨，足以说明两个人在厨艺上的实力。
而且让两位经验丰富的主厨帮忙打下手，还有一点好处。
那就是他们的基础扎实。
因为工作位置和环境的关系，平时做菜很少使用味精，都会选择吊制高汤用于做菜。
所以一些寻常的技艺杨振兴不需要花费任何时间讲解，只需要把关键部分教给两个人即可。
短短半天不到，这两位主厨就初步掌握了蔬菜高汤、海鲜高汤的吊制技艺。
还把杨振兴改良过的，用鸡鸭猪腿快速吊制高汤的技术学会。
来到大苹果城第二天，杨振兴一行人，又来到这里的演播室，和节目组开碰头会。
因为是直播，还专门在演播室检查了他们准备的设备，并彩排了两遍，保证直播时不出现失误。
他也见到了现在火爆全美的节目主持人，艾伦德詹妮丝。
对于这位知名女主持人，杨振兴在和对方交流后，对她的幽默和善谈留下了很深的印象。
至少在他们俩对话的时候，对方态度很和善，讨论的话题虽然稍微有些尖锐，但都在合理范围之内。
而且对于节目组和领事馆方面协商后的台本，艾伦对于和杨振兴开场时跳什么舞蹈更感兴趣。
甚至还跟他询问起了华夏传统舞蹈和戏