工作人员的速度很快，差不多十五分钟不到，一切已经就位，录制再次开始。
暂停休息之前，流程走到了要揭开这次主题食材的环节。
所以奥尔顿布朗再次站到放着主题食材的桌子前，重复了一遍揭晓之前的话。
紧接着，他才按照设计，将红布掀开。
“今天的主题食材，就是鸡蛋大麦！”
这个结果杨振兴并没有感到意外。
自从他知道今天的挑战者来自哪里以后，心里就知道了今天会是哪种食材。
虽然不敢百分之百确定，至少八九不离十。
果然不出他的预料，今天制作的主题食材还真就是塔弘亚。
‘幸亏事前放弃了设计火鸡菜，把更多时间用在洋蓟和塔弘亚身上，将这两样食材的五道菜都反复尝试制作了好多遍。
不然今天还真有可能赢不了对面儿匈牙利裔的厨师！’
在杨振兴心里为自己选择正确感到高兴的同时，奥尔顿布朗拿着手卡，介绍着这个食材的信息。
说完，他看着拉斯洛安德拉什问道：“拉斯洛，鸡蛋大麦是你们那里日常生活中很常见的食物对吗？”
拉斯洛显得很兴奋，那副样子就好像公布获奖结果时，发现自己意外中奖了一样。
他极力控制着自己的情绪，用轻松愉快的语调回答道：“是的没错，鸡蛋大麦是我们巴尔干地区最常见的主食之一。
虽然每个国家对其都有不同的叫法，但鸡蛋大麦算是最统一的名字。”
反过头来，奥尔顿布朗又对杨振兴问道：“杨，今天的主题食材似乎对你的对手十分有利，你有没有信心继续保持胜利？”
杨振兴表情玩味的回答道：“虽然我是第一次接触这样食材，不过我相信我可以马上彻底掌握它的一切。
不瞒你说，我现在非但没有感到压力，反而十分兴奋。
这是作为厨师，见到自己从未见过的食材以后，心里产生的那种想要把它征服的欲望！