和姜副会长的谈话，让杨振兴猛然想起一个自己忽略的事情。
今年过年的时候，他提前去岛城高会长家里拜过年。
当时高会长就跟他说过，对方可能会在今年正式卸任一部分工作。
一来高会长年事已高，已经到了退休的年龄，是时候该退下来了。
他本身年龄上来以后，处理工作不再像以前那样得心应手，体力和精力上有很多时候都跟不上。
另一方面则是响应现在队伍年轻化的趋势，把位置让给更多有能力的年轻人，让年轻人们发光发热，挥洒自己的才华能力。
当然高会长也不会直接一下子就完全退下来。
毕竟他还负责许多重要的工作，并非能够马上让其他人接手过去。
所以会首先从全国烹饪协会副会长的位置上退下来，保留名厨专业委员会主席的职务。
等一段时间过渡以后，新任主席人选锻炼出来以后，才会彻底卸任所有职务，未来只担任名誉职位。
前文曾经多次提到过，高会长是全国烹饪协会的中流砥柱之一。
在国内有非常高的影响和地位，推动了许多工作的发展。
比如对军区和机关带单食堂现代化餐饮标准体系的建立；
策划并参与了‘电视烹饪大赛’这档节目，让国内观众通过电视，认识更多的名厨名菜，普及饮食和厨艺方面的知识；
还负责主持‘名厨进高校’活动，开辟了饮食文化活动的新天地，让更多高校学子深入了解我国的饮食文化。
对外，他也是国内中餐事业在外海的急先锋。
多次带队参加国际比赛，率队到几十个国家进行过烹饪技艺表演，参加过许多国际专业会议，在会议上发表演讲，和世界各国专业人士对话交流。
首届‘中餐进入联合国’活动，高会长也是发起人和策划人之一，并且每次都担任领队兼总厨师长。
向世界各国展示中国博大精深的饮食文化，树立中国美食的新形象