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第一千八百二十九章 调整训练计划(1 / 4)

本意想花更多精力集中在冷热菜作品上。

最后还是因为葛师傅的请求,杨振兴不得不分出很大精力,放在面点甜品作品设计上。

设计小组的会议结束后,大家立刻行动起来。

由于杨振兴要求所有队员们,都要参与到他们要拿去参加比赛的作品设计环节。

所以第一时间,设计小组成员,和全体教练组,坐下来一起开了个会,专门商讨这件事情。

通过研究讨论,最终国家烹饪队的日常训练计划,又一次进行了大规模的改变。

首先,每天早上上课学习大赛规则和国外参赛者的大赛表现,这一安排没有改变,依然会继续坚持下去。

改变的地方主要是剩余时间分安排和分配上。

原本每周四次集体项目实战演练,半个月完全按照正式比赛要求进行一次实战演练。

这个频率有所放缓。

改成了半个月进行四次集体项目实战演练,而按照正式比赛展开的演练,变成了一个月一次。

队员们不必再像之前那样,一周六天时间,四天甚至五天,都要在实战演练中度过。

极大的减轻了他们心里的压力,还有对身体带来的负担。

空出的时间,有一半会进行新的训练内容,另一半时间会参与到作品设计中去。

“通过前段时间高强度实战模拟演练,队员们都暴露出了许多问题。”

杨振兴在宣布了新的训练计划安排后,对着所有人说道:“大部分队员,基本已经具备了基础技能。

但是却在HACCP,以及执行能力和沟通技能上存在明显不足。

所以下一阶段,要针对这部分队员的这些能力方面,进行培养,具体名单会后我会给教练组一份。

你们觉得没问题,审议通过后,就按照名单开始行动,如果有需要添减人员的,内部都通过后,再交给我来最后确认。”

这时候,许多教练才明白过来,为什么杨振兴之前要安排那么

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