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第八章酿桃花酒(2 / 4)

的就是梨花。雪白的樱桃花,就像逢莱仙山的仙气,走在树下,仿佛走进了人间天堂。

望着果园里五彩缤纷的果树花,李家豪真是开心,这些花之所以开这么美,这完全都是灵水的功劳。果园里的桃花最多,大概有十五六棵,他采了许多的桃花瓣放在空间,大概有好几篮子,他准备留着酿桃花酒。说道桃花酒,那可是李家豪最喜欢喝的,记得小时候喝多了桃花酒,脸上红扑扑的,上课的时候呼呼大睡,一看就是喝桃花酒的缘故,老师告诉父亲,没少被父亲抽鞭子。

桃花酒不仅好喝,而且功效大,破瘀、通筋、活血、通便、除粉刺、美容、治腰脊痛等。其中美容功能尤为显著,细饮桃花美酒后,就会使人脸色保持红润细嫩,青夏常驻。

桃花酒的酿造方法有很多,采集桃花,晒干,干的桃花放在酒坛中,加入酒曲,再倒入山上的清泉,封存好了埋在地下。这种方法现在李塘村酿的少了。李塘村酿桃花酒,多半是用糯米,把桃花用纱布包着放到酒坛里,加上酒曲,埋在地下,有的则放在孩子够不到的阴凉地方,十天半个月就可以喝了。这样酿造出来的桃花酒度数都比较低,但是香气逼人,色微黄,味甘甜,活血养气,暖胃避寒,强身健体,是中老年人滋补的上品。

李家豪现在有了空间灵水,他不想用山上的泉水酿,他要用自己的灵水。提着一大篮子桃花,奶奶瞪大了眼睛,“娃呀,你这是要酿桃花酒。”

“是的,在外面好久没喝过了,还真是想念那味道呢。”李家豪笑着说道。

有了桃花,糯米简单,酒曲家里现成的,李家豪趁着奶奶没注意,把自家的泉水换成了空间的灵水,灵水煮糯米,酿出来的桃花酒那真是人家极品啊。

李家豪看着奶奶忙乎着,而自己却插不上手,奶奶又拿了一个酒坛,奶奶是要分开酿,一个是要酿低度点的,一个是要酿高度点的。

糯米煮的七八分熟,加上酒曲,桃花瓣不用纱布包着,奶奶直接捣碎了搅拌在糯米了,封好即可,这是低度酒,适合

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