有了这么多钱现在陆明还不能乱花，以前过得比较清贫，突然之间大手大脚太张扬了。首先，亲人朋友都会质疑，你这钱怎么来的？这怎么解释啊？实情是无论如何都不能说出去的，否则从此会麻烦不断。该怎么办呢？他想，很多人把来路不明的钱都是通过投资做买卖漂白的。虽然自己不是贪官，但借用他们的方法还是不错的。嗯，还是做点小买卖，让别人以为是自己赚来的。这样花起来才踏实、心安。陆明想了很多，心中有了决定。
打定了主意，经过了一番深思熟虑和市场调查后，陆明花十多万在街上悄悄盘下了几间门市房。他打算开一个小饭店。
眼下，人们的生活水平越来越高，饭店的生意越来越火。机关单位请客、朋友聚会、过生日等等给餐饮业带来了无限生机。只要饭店干净利落、饭菜可口肯定会顾客盈门，财源滚滚。
陆明把想法跟父母说了一下。不过没敢说是自己开，谎称和朋友合开。他的父母都是老实巴交的农民，哪会有什么意见。儿子是大学生，他的决定肯定错不了，只是一个劲地嘱咐他要诚实经商，不能赚黑心钱。
说干就干。陆明参观了几家饭店后对自己的饭店进行了一番设计。然后经过刷墙、镶地板、吊顶、打隔断等一个月的辛苦，装修完工了。一个清新雅致的小饭店与世人见面了。为了店名，陆明着实花了一番心思，最后取名为“客来香”。
通过朋友介绍，请了一个本地的厨师，据说曾在城里大饭店干过，手艺还不错，风味小吃、川菜等几大菜系有几样拿手的。服务员是陆明的一个堂妹，十九岁，长得标致，人也机灵，陆明让她负责上菜、收钱等。另外还有一个帮厨。采买这样的事当然要自己掌握了，交给别人任谁也不会放心的。许多老板都是通过控制钱来掌控买卖的，买卖虽有大小但手段都差不多。
和厨师老张商量后，精心制作了菜单，既有招牌菜，也有家常菜，香、甜、脆、辣，各具特色。北方人素喜面食，其中以饺子为最，所以主食就以可口的驴肉大馅