饺子为主。
准备充分了，陆明选了一个开张的好日子，当然不用看什么老黄历找什么黄道吉日，他可不信那一套。事先邀请了一些同事和朋友，让大伙儿起个宣传的作用。
开张这天，店门上贴上了红纸大字，鞭炮“噼里啪啦”响个不停，颇有几分喜庆之意。
近中午时分，道贺之人陆续来到，小店里挤得满满的。陆明在门口招呼着。宾朋满座，他简单地道了几句开场白，宴会就开始了。老张今天格外卖力，做的都是拿手好菜，色香味俱佳，人们吃得是赞不绝口。陆明端着酒杯在各桌间穿梭着，频频敬酒“望各位以后多多捧场”之类的话说了一箩筐。喝酒打官司的、说了笑话惹得满堂大笑的，一时间店内热闹之极。
一直持续到下午两点左右，客人们才一一散去。等陆明送完客人，餐桌上杯盘散乱、酒瓶遍地，一片狼藉。他长舒了一口气，只觉得两腿发酸、浑身无力。不禁暗中苦笑，这才头一天，以后还长着呢，看来干什么都不容易。第一天就这样过去了。陆明踌躇满志摩拳擦掌准备大干一场。
接下来的几天，每天有三三两两的食客进店，虽然不多，总不至于冷清。为了招揽回头客，陆明吩咐老张加大了些菜量。另外结帐再少收一点，现在陆明宁可赔钱也要把名声打出去。有了顾客的口碑不怕没有生意做。
一个月下来，核算了一下收入支出，基本平衡，可以说零利润。即使这样陆明还是很高兴，这是一个良好的开端，之前他可是做好了赔钱的心理准备。他相信只要努力肯定就会有回报。陆明既要上班，中午、晚上还要在饭店忙活，这一个月过得很充实，也非常劳累。
在忙忙碌碌的工作和生意中，陆明劳累并快乐着。每天就像上了发条的时钟不停地转着。
两个月后，饭店运营步入正轨，“客来香”成功地打响了招牌，每天食客骆绎不绝，异常火爆。到第三个月，纯利润已经达到三千元，已经是几倍于陆明的工资了。让陆明初步尝到了创业的快乐和甜头。