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中国人在外国，最大的不便是语言障碍。而产生语言障碍的原因是因为他们找不到愿意教授他们口语的教师，或者没有合适的语言环境。
姚胖子在海外淘金数年，外语进步都没有他在游艇上工作数月，取得的进步巨大。由于有舒畅这个媒介，船上几个外国人想表达的意思天天给他灌耳音，数月下来，姚胖子不仅基本的口语对话没有问题，还至少记住了四十多种菜肴的英文、法文写法。
因为这些菜肴是舒畅常点的，迪伦拿来的菜单有时用法文书写，有时用英文。舒畅怕要胖子看不懂，常在菜单旁用中文标注。偶尔，他还嫌那些菜肴不够正宗，便亲自来厨房施点两手。
姚胖子在国内是获得二级厨师证书的，他考这个厨师证就是为了在获得签证是为自己加分。因为中餐厨师属于技术工种，有这份证书比较容易出国。
二级厨师的证书含金量并不高，目前在中国国内，厨师学校遍地开花，只要有钱有门路，甭说二级了，特级证书也能搞到手。
姚胖子的二级证书不是拿钱买到的，他是凭真功夫获得的。他家境并不宽裕，本来，按这种资历，他这辈子也就是在一个酒店里当当主厨，边进修边讨生活。
幸好，他有个亲戚远在吉布提，知道他证书级别不高，但却有真材实料，最重要的是他的薪金也无需太高。所以，就把他弄出来，在自己的酒店里主厨。
再后来，国内的证书越发越烂。连一些小年轻都拿着特级证书到路边小店找工作，也有些人勇闯海外。于是，姚胖子所在的店里，高级别地厨师越来越多起来。
那些小年轻脑子灵活，肯钻研，没过多少日子，他们便取代了店中元老的姚胖子。姚胖子自然不服。于是与那些年轻人多有冲突。这倒让当初拉他出国的的那位亲戚多少有点不好意思。
姚胖子的证书货真价实，所以，他做菜也追求一个真实，他不肯变通，坚持用原产材料做原汁原味的中国菜，这么做成本自然下不来。而那些小年轻来了