? [[[cp|w:470|h:285|a:l]]](出现的菜名比较多,嗯,选了个自己最爱的,青梅压在炸鸭子下面,看不到很遗憾,图片来源于自己曾经工作过的酒店,摄影师拍摄。另外断更了我道歉,私事无法解释更多,只能乞求书友原谅,并做出以下保证——从今天起到今年十一之前,绝不再断更)
师傅们围在赵国涛身边,嘴里含着的美味还没咽干净,就纷纷含糊着腮帮子,你一言我一语的恭维起了赵国涛。
至于想出这个点子的方博?
他站在人群外面,正一脸新鲜的捯饬着制作刺身用的冰模。
表情简直不能更土鳖!
其实在构思这道菜的时候,方博也不是没有怀疑,自己的想法会不会有些过于异想天开?
因为放眼整个中国饮食烹饪的圈子,纵观历史,横看菜系,虽然心思精妙奇异,烹制技法巧夺天工的菜品层出不穷,可那些都是大厨甚至大师们的专利——从业久了,感悟多了,关于怎么“做好吃的”的想法,也就自然而然的冒了出来,是谓阅历成菜。
可他是谁?
刚入行三个月,好多东西都还不清不楚,别说烹饪上的创作,就连掌勺都还远远不够资格。
就这么一个新嫩的异想天开,最后却化为了事实呈现在眼前,也不得不说是一个小小的奇迹。
于是一边回味着菜肴的味道一边回忆着赵国涛的烹饪过程,心里就有了莫名的成就感。
那是名为“创造”的满足。
他创造了这道菜肴,创造出了冰火相融的舌尖体验,创造出了让人拍案叫绝的美食新意,创造出了一道带着“生命萌发”之美的菜肴。五天冥思苦想,于食客们而言,或许到最后只是片刻的味蕾刺激,但对他来说,却是一段弥足珍贵的经历。
反复斟酌思量,将虚无的臆想化为舌尖上的真实妙味,然后直抵人心。
烹饪带来的快**感,大抵就在于此。
疑惑和恍然交替浮现,方博觉得自