?嗅觉系统和味觉系统是在生物的进化过程中，从触觉系统分裂出来的，在低等级的生物中，这三种系统几乎是合为一体，比如拿大多数种类的细菌来说，单个细菌与同类之间会进行信息交流，它们通过身体合成和分泌化合物信号，传送到另一个细菌身体内进，这种交流可以刺激细菌的进化，增强细菌对环境的适应性，这种模式应该就是最原始的触觉系统。
经过数亿年的进化，出现了单细胞生物，再从单细胞生物演变到人类，触觉系统复杂了许多，衍生出两种特别明显的系统：嗅觉系统和味觉系统。这两种系统还是遵循着最原始的原理，通过识别分子化合物进行工作，所以这两种系统应该放在化合物的级别去考虑。
把这两种系统放在一起说，实在是因为我对这两种系统没有太多独到的见解，人类科技目前主要的研究范围集中在分子化合物阶段。在一些未知领域我或许提供一些新颖的见解和启发，但我记忆差，学习能力很差劲，跟别人想比，在已知的领域中会有许多比我更强的人。对于这两个系统我没有想到特别有价值的理论，此篇我只能尽量去挖掘出不被人注意的部分，发挥我的余热。
嗅觉系统和味觉系统存在，对人类来说主要是起到一个保护的作用，它们通过识别看不见的分子化合物，为人体传递出“危险”或者“安全”的信号，让人提前远离对人体不利的因素，选择有利的因素。
从功能上说，嗅觉系统比味觉系统更灵敏，所以先从嗅觉系统说起。
通过人体的呼吸，将某些能够在空气中漂浮的分子化合物吸进鼻腔，被鼻腔内的相关组织识别出来，经过许多生物酶处理后，将这些化学信号转化成电子信号，传递给神经细胞，再传递到大脑，产生“嗅觉”这一印象。
在嗅觉系统中存在“好闻”和“难闻”这两种印象。“好闻”的物质大多数是对人体有益的物质，难闻的物质大多数是对人体有害的物质，这是人体经过数亿年的进化后，机体形成的一种自我保护措施，对一些固定结构的化