有些要走１５到２０分钟。即便这样，我在小吃摊看到排队的我们学校的学生非常的多。”
温副校长沉吟了一下，问：“我听凝翠说过几次，你是很成熟很有想法的。对食堂这个事情，你有什么建议呢？”
江之寒心里组织了一下自己的想法，说：“从最基本的供求关系来说吧，其实学校食堂有着很大的优势。先说需求，一来现在越来越多的同学在学校上晚自修，连初中部的同学也有些开始上晚自修了。二来学校，特别是高中部，招收的外区县或者住家比较远的同学也越来越多，所以要解决吃饭问题的学生就很多。再说学生的购买力，我家不是算有钱的家，但我不觉得饭菜的定价是一个主要的问题。可能也有些县区的更贫困的同学对价钱的问题比较关注，但我的感觉是有很大一部分同学有很强的购买力。他们的问题不是买不起更好的定价更高的菜，而是没地方去买。所以，从需求上来讲，我们既有学生数量上的增加，又有学生整体的购买力的提高，这一点不需要太多的担心。只要你有好东西，就一定有人去买。”
江之寒接着说道：“从供应和竞争这个角度来看，食堂的主要竞争者都在校外。因为学校有规定，食堂在校内是出于垄断地位的，所以食堂占了地利这个大优势。如果食堂能够提供和校外小摊质量价钱差不多的食物，很少有人是愿意多走１０分钟甚至更久的路的。而且我们想一想，中午的时间本来就不多，而下午呢，经常下了课，大家还要赶赶作业，或去踢一场球，等这些都弄好了，留给吃饭的时间也不多，所以这个时候位置方便上的优势就显的很大。学校外的小摊，论规模是完全没法和食堂竞争的，他们提供的东西往往是很专一的一种两种，譬如炒饭，譬如削面，譬如馄饨。而相比之下，食堂是可以同时提供多种食品的地方。”
江之寒说：“总的来说，从竞争角度看，食堂的规模优势和地利优势本来是把它置于一个很难撼动的地位的。如果我们能利用好这个优势，生意象校外小吃摊那样红红火火是完全可以期待的。