是店里最重要的资源,相对服务员来说高汤秘方之类的靠边站。人性化服务,‘人’才是重点,顾客和员工一样。所以管理学里才有句话说:你想让员工怎么对待客户,你就怎么对待员工。
其实都是一句话,‘把员工当成自己的女朋友’。时时刻刻的‘传帮带’,跟员工交流自己的想法,跟他们分析店铺的各种成本,比如电费每天多少,水费每天多少,人工每天多少,再给员工算算店铺的营业额到多少才有的赚。
人心都是肉长的,员工也不会黑心到不管店里赚不赚钱,只管领工资。店铺生意一直生意不好,也会影响他的收入嘛。然后跟员工说说自己对店铺的展计划,跟员工分析他们未来的出路。人都会关心自己未来会怎么样,不要把员工当成可以召之即来挥之即去的生产工具,让他们感觉到你心里有他们,你时刻在为他们着想。”
高山完全震惊了,听着沈红星说出来的话,他隐隐觉得自己突破了某种境界。以前经营娱乐城时候的一些疑惑、迷茫,被沈红星的话一扫而光。
这才是真正的经营天才啊!
不说被惊呆的高山江珊,就是之前还在跟对方赌气的高原,此时也是傻傻的看着沈红星。说她没有被震惊是不可能的,以前那个傻傻笨笨的废柴沈红星好像真的变了?高原心底出现了这么个念头。
听了沈红星之前说的,高原虽然不太明白其中理论的精妙,但是就算只是囫囵听这么一段话,也觉得沈红星煞是专业,仿佛已经把店铺经营以及人性完全研究透了。
这就是天才?这种专业的感觉在不断侵蚀着高山的芳心。以前只是听说专心做事的男人最帅,可是高山现在怎么觉得以前看起来完全不怎么样的沈红星,其实也挺帅挺有男人味儿的?
虽然免费给非亲非故的高山说了这个全套的经营方案,沈红星却丝毫不觉得可惜。历史上使用这种经营策略的是海底捞火锅城,他们94年就起家到2o1o年也不过年盈利3亿人民币而已。
这点“小钱”沈红星完全看不上