水份略带焦黄，再加上一点儿蜂蜜翻炒上色，酱油调味，事先炒好的辣椒花椒搞里头，大火炒上半个小时。
兔肉的水份已经完全炒肝，呈现出焦焦的状态，麻辣鲜香从锅里冒出，辣辣的香气弥漫着整个小院儿。
大火收了汁，厚润的红油包裹着每一块兔肉，色泽鲜红明亮，光是看就让人食指大动。
原本这菜要用红油泡一夜才更入味，可临时起意做的，也就没那么讲究了。
一旁的小虎近水楼台先得月，早就偷吃了好几块了，辣的嘴唇发红，吸溜吸溜的还想吃。
好吃到上头
菜端上去，陈秀莲又赶着把之前的饭菜撤了，重新热了一下，还特意做了两盘新菜给他们喝酒。
重新开饭，桌上的冷吃兔实在太过显眼，满桌子的菜都黯然失色。
色泽鲜亮，爽口不绵，麻辣回甘，口味上直接打爆了所有人的味蕾。
不止如此，兔肉口感坚实嚼劲十足，每一口都回味悠长。
几个人吃的筷子停不下来，配上一口黄酒，用苏云锦的话形容就是，“绝绝子”
做法正宗不正宗她不知道，毕竟不是跟正宗的川菜师傅学的，因为在川菜馆吃过一次觉得好吃到爆，就跟着菜谱自己学的。
麻辣鲜甜四种味道集合于一道菜品之上，口感完美融合，味道没不如正经大厨做的那么好，但骗骗古人还是足够用的。,
第429章
按苏云锦的指点，她割的草都是苜蓿、马齿苋、车前草、蒲公英之类的草料，苏云锦说好草才能喂出好肉来。
兔子们也争气，一个个吃的圆滚滚，活蹦乱跳。
陈秀莲送了茶过去，便帮苏云锦抓兔子，看着一群自己养起来的小可爱，她悄声笑道
“都是一手养大的，还真有点儿舍不得呢。”
苏云锦无奈的叹了口气，“也是哦，兔兔这么可爱怎么能舍不得吃兔兔呢”
陈秀莲有些手足无措，“抓哪只呀弟妹你来抓，哪只我都舍不得